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医疗保健
“三减三健”是什么?如何实现?
发布时间:2019-3-2
       目前,随着生活节奏的加快,慢性病(如高血压、高血糖、高血脂等疾病)逐步成为威胁人类健康的头号公敌。为此,国家卫计委推“三减三健 ”,倡导健康的生活方式,那么,“三减三建”是什么意思呢?我们一起来了解一下。

 “三减三建”是什么意思

“三减”:减少盐类摄入,减少糖类摄入,减少油脂摄入;

“三健”:倡导健康口腔,倡导健康体重,倡导健康骨骼。

这都是全民健康生活方式行动2017-2025年重点突出的六个方面的工作。

“三减三健”如何实现?

减盐

“目前我国18 岁及以上居民平均每日盐摄入量约为10.5 克,远高于中国居民膳食指南中成人食盐每日小于6 克的推荐量。”中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰说,盐是人体必须摄入的食品,但是用多了会对人体造成危害,现在有大量的科学证据证明高血压的危险因素,高血压可以造成脑卒中、冠心病等。

如何减盐

★纠正过咸口味,可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品,提高菜肴鲜味。

★采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴。

★使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油,少放味精。

★少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品。

★少吃零食,学会看食品标签,拒绝高盐食品。

减糖

这里说的糖是指添加糖。

添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

摄糖过多是直接造成糖尿病、心血管病的危险因素。从总消耗量来看,我国人均目前糖摄入量并不高。但是,近些年受西方生活方式和饮食影响越来越大,吃得越来越甜。另外,近几年我国含糖饮料的消费增长非常快,其中,3~17 岁儿童饮料的消费量最高。

如何减糖

★每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。

★日常生活中应该多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。

★减少吃高糖食物的次数,减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食用频率。

★外出就餐时注意减少糖摄入,选择甜食的菜品应适量。

★烹调食物时少放糖,或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖。

★婴幼儿食品无需添加糖,培养让婴幼儿适应食材的原味,从小养成清淡饮食的习惯。

减油

食用油不仅是人们日常生活中炒菜做饭的必备食材,而且是人体脂肪酸的主要来源,是人体保持健康所必需的基本营养素之一。目前中国居民膳食指南推荐食用油是每天每人20~30 克,但调查显示,目前我国平均每天每人摄入42克,全国约80%家庭用油超标。梁晓峰指出,如果经常点外卖、在外就餐,脂肪摄入难免会超标,未来可能形成高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。

如何减油

★使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油烹饪方法;

★进行总量控制,使用控油壶,按量取用;

★少吃油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等;

★尽量不食用动物性脂肪,经常更换食用油品种;

★不喝菜汤,因为大部分炒菜的油会留在菜汤里;

★少吃含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“植脂末”“人造奶油”的预包装食品。

健康口腔

口腔健康是人体健康的重要组成部分。世界卫生组织(WHO)将牙齿健康确定为人体健康十大标准之一。牙齿健康的标准是:牙齿整洁、无龋齿、无痛感,牙龈色泽正常,无出血现象。 由此可见,口腔健康是指具有良好的口腔卫生,健全的口腔功能及没有口腔疾病。目前口腔健康问题最多的是儿童和老年人,它和其他慢性病密切相关。

口腔中的感染和炎症因子可导致或加剧心脑血管病、糖尿病等慢性病,危害全身健康,影响生命质量;龋病和牙周病会破坏牙齿硬组织和牙齿周围支持组织,不仅影响咀嚼、言语、美观等功能,还会造成社会交往困难和心理障碍。

孕妇的口腔感染是早产和婴儿低出生体重的危险因素。一些全身疾病可能在口腔出现相应的表征,例如糖尿病患者的抗感染能力下降,常伴发牙周炎、拔牙伤口难以愈合,艾滋病患者早期会出现口腔病损,发生口腔念珠菌病等疾病。

如何保持健康口腔

★每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙1次。睡前刷牙更重要;

★成年人每年至少进行一次口腔检查;

★家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙;

使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施,提倡使用含氟牙膏刷牙的好习惯;

★餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后,应及时用清水漱口,清除食物残渣;

★减少吃糖次数,少喝碳酸饮料。饼干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或粘度大的食物容易引起龋病,应减少摄入频率;

★儿童易患龋齿且进展较快,应每半年进行一次口腔检查。

减油

食用油不仅是人们日常生活中炒菜做饭的必备食材,而且是人体脂肪酸的主要来源,是人体保持健康所必需的基本营养素之一。目前中国居民膳食指南推荐食用油是每天每人20~30 克,但调查显示,目前我国平均每天每人摄入42克,全国约80%家庭用油超标。梁晓峰指出,如果经常点外卖、在外就餐,脂肪摄入难免会超标,未来可能形成高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。

如何减油

★使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油烹饪方法;

★进行总量控制,使用控油壶,按量取用;

★少吃油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等;

★尽量不食用动物性脂肪,经常更换食用油品种;

★不喝菜汤,因为大部分炒菜的油会留在菜汤里;

★少吃含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“植脂末”“人造奶油”的预包装食品。

健康口腔

口腔健康是人体健康的重要组成部分。世界卫生组织(WHO)将牙齿健康确定为人体健康十大标准之一。牙齿健康的标准是:牙齿整洁、无龋齿、无痛感,牙龈色泽正常,无出血现象。 由此可见,口腔健康是指具有良好的口腔卫生,健全的口腔功能及没有口腔疾病。目前口腔健康问题最多的是儿童和老年人,它和其他慢性病密切相关。

口腔中的感染和炎症因子可导致或加剧心脑血管病、糖尿病等慢性病,危害全身健康,影响生命质量;龋病和牙周病会破坏牙齿硬组织和牙齿周围支持组织,不仅影响咀嚼、言语、美观等功能,还会造成社会交往困难和心理障碍。

孕妇的口腔感染是早产和婴儿低出生体重的危险因素。一些全身疾病可能在口腔出现相应的表征,例如糖尿病患者的抗感染能力下降,常伴发牙周炎、拔牙伤口难以愈合,艾滋病患者早期会出现口腔病损,发生口腔念珠菌病等疾病。

 

如何保持健康口腔

★每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙1次。睡前刷牙更重要;

★成年人每年至少进行一次口腔检查;

★家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙;

使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施,提倡使用含氟牙膏刷牙的好习惯;

★餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后,应及时用清水漱口,清除食物残渣;

★减少吃糖次数,少喝碳酸饮料。饼干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或粘度大的食物容易引起龋病,应减少摄入频率;

★儿童易患龋齿且进展较快,应每半年进行一次口腔检查。

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